あのりふぐ、身欠き（みがき）約1kg
あのりふぐ、身欠き（みがき）約1kg
三重県志摩市安乗（あのり）漁港で水揚げされる天然とらふぐ「あのりふぐ」は、全国でも屈指の高級ふぐとして知られています。本商品は、そのあのりふぐを丁寧に除毒処理した「身欠き（みがき）」約1kgです。身欠きとは、ふぐの有毒部位や不可食部分をすべて除去し、安心して調理・食用できるように下処理された状態を指します。熟練の職人が一尾ずつ丁寧に処理しており、鮮度と安全性を徹底管理しています。
ぷりっとした身の弾力と上品な甘みが特長で、てっちり（ふぐ鍋）やてっさ（ふぐ刺し）、唐揚げなど、さまざまな料理でお楽しみいただけます。自宅で本場のふぐ料理を味わえる贅沢な逸品です。贈答用やお歳暮にも最適。冬の味覚の王様「あのりふぐ」を、ご家庭でぜひご堪能ください。
あのりふぐ捌き
